Una añada con un fiel reflejo de las condiciones climáticas más clásicas de la región de Champange. Fue elegante, estructurada por una hermosa acidez y una magnifica complejidad aromática.
Degüelle:
Botellas 75 cl.: 10/07/2011
Magnums: 04/12/2001
ficha técnica
· 53%
· Chardonnay 47%
notas de cata
De color oro con reflejos brillantes y una efervescencia dinámica y fina. Aromas de autólisis delicadamente ahumados que mezclan esencias vegetales y marinas. Al catarlo encontramos un champagne rico, aterciopelado y casi dulce. Tiene una complejidad de sabores peculiar que recuerda al unami, mezcla de dulzor, aromas vegetales, yodo y cedro. Con una textura cremosa, generosa y jugosa dando pie a un final salino, dinámico y fresco.
maridaje
BODEGA
Champagne
- Louis Roederer Brut Nature - Philippe Starck 2006
- Vintage
- Brut Vintage Blanc de Blancs
- Louis Roederer Brut Nature - Philippe Starck 2012
- Cristal
- Cristal Vinothèque
- Vintage
- Carte Blanche
- Louis Roederer Brut Nature - Philippe Starck 2009
- Louis Roederer Brut Nature - Philippe Starck 2015
- Cristal Rosé Late Release