Zona de elaboración: Jerez de la Frontera Tipo de uva: Palomino y Pedro Ximénez Uvas prensadas y fermentadas en acero inoxidable y envejecidas en barricas de roble por un largo periodo. Después el vino es impregnado con diferentes botánicos naturales incluyendo ajenjo, piel de limón y naranja, clavo y otros.
ficha técnica
Servir sobre hielo con una rodaja o piel de naranja. Usar en cócteles como el Manhattan o el Negroni.
notas de cata
Color: caoba oscuro
Nariz: cítrico, silvestre con notas de jerez envejecido
Boca: dulce, ligeramente amargo con un final suave