En 2012, Fernando de Castilla adquiere 9 botas de Pedro Ximenez extremadamente viejo de una histórica bodega de Jerez, la cual no ha sobrevivido a nuestros días. Esas 9 botas pertenecían a un pequeña partida que estuvo envejeciendo estáticamente durante muchos años en la parte más noble de la bodega.
La vejez media de este Pedro Ximenez sobrepasa los 60 años. Se caracteriza por un color negro profundo y una gran concentración de aromas de nueces, orejones, dátiles, cuero y tabaco. Muy denso en el paladar, dulce y sabroso con un largo postgusto.
Un magnífico ejemplo de lo que es un Pedro Ximenez de calidad excepcional, verdaderamente algo fuera de lo común.
Fernando de Castilla ha embotellado un pequeño lote de este vino singular. 600 botellas numeradas de 37.5 cl presentadas en estuches individuales de madera.
La vejez media de este Pedro Ximenez sobrepasa los 60 años. Se caracteriza por un color negro profundo y una gran concentración de aromas de nueces, orejones, dátiles, cuero y tabaco. Muy denso en el paladar, dulce y sabroso con un largo postgusto.
Un magnífico ejemplo de lo que es un Pedro Ximenez de calidad excepcional, verdaderamente algo fuera de lo común.
Fernando de Castilla ha embotellado un pequeño lote de este vino singular. 600 botellas numeradas de 37.5 cl presentadas en estuches individuales de madera.
ficha técnica
D.O. Jerez-Xerès-Sherry
37,5 cl.
600 botellas numeradas
14-16°C
Corcho
Gama Singular
notas de cata
Se caracteriza por un color negro profundo y una gran concentración de aromas de nueces, orejones, dátiles, cuero y tabaco. Muy denso en el paladar, dulce y sabroso con un largo postgusto.
BODEGA
