Un rosado singular, nacido de la precisión y la elegancia.
Color rosa profundo y luminoso, con una efervescencia dinámica e intensa. Su bouquet perfumado revela una delicada combinación de frutos rojos frescos y ácidos (cereza, grosella negra), con sutiles notas calizas y de almendra tostada.
Procedente del viñedo de La Rivière, este champagne se elabora a partir de una infusión larga y suave de Pinot noir que revela toda su jugosidad y frescura. La fermentación conjunta con mostos de Chardonnay aporta equilibrio, armonía y una salinidad vibrante.
VARIEDADES: 64% Pinot noir · 36% Chardonnay
ficha técnica
· Pinot Noir 64%
· Chardonnay 36%
notas de cata
Color rosa profundo y luminoso, con una efervescencia dinámica e intensa. El bouquet es delicado y perfumado, dominado por frutos rojos frescos y ácidos (cereza, grosella negra), acompañados de elegantes notas calizas y almendra tostada, fruto de la autólisis. Un champagne que, por su pureza, roza el estilo de un gran blanco.
En boca se muestra sereno y vinoso, con una textura suave y envolvente. Su madurez se expresa con generosidad desde el primer sorbo, revelando una dulzura sensual equilibrada por una frescura final sutilmente tánica. Largo, profundo y armonioso.
