Un rosado singular, nacido de la precisión y la elegancia.
Color rosa profundo y luminoso, con una efervescencia dinámica e intensa. Su bouquet perfumado revela una delicada combinación de frutos rojos frescos y ácidos (cereza, grosella negra), con sutiles notas calizas y de almendra tostada.
Procedente del viñedo de La Rivière, este champagne se elabora a partir de una infusión larga y suave de Pinot noir que revela toda su jugosidad y frescura. La fermentación conjunta con mostos de Chardonnay aporta equilibrio, armonía y una salinidad vibrante.
ficha técnica
· Chardonnay 44%
· Pinot Noir 56%
notas de cata
Color rosa con reflejos anaranjados y dorados.
Efervescencia ultrafina y dinámica que da forma a un
rosario sostenido.
Aromas de frutos rojos ligeramente alcohólicos (frambuesa)
seguidos de notas vegetales de pétalos (peonía) asociados
a toques de humo y especias (canela) típicos de la añada
1996. Con la aireación, aparecen notas golosas de
almendra, miel y turrón.
Intenso en boca, con una textura magistralmente vinosa
y fresca a la vez. Sensación de gran concentración, de
sustancia envolvente y sápida, combinada con un final
ácido que aumenta progresivamente su intensidad. Toda
la potencia expresiva de un Pinot noir sabroso, jugoso y
largo en una añada marcada por la frescura. Un gran
vino de la región de Champagne con un final enérgico y
finamente especiado
