El Cristal Vinothèque 2000 de Louis Roederer és un champán excepcional elaborat amb raïm Pinot Noir i Chardonnay dels vinyers Grand Cru. Aquesta edició limitada destaca pel seu envelliment prolongat a la vinothèque de la bodega, que li confereix una profunditat i complexitat extraordinàries. Fundada el 1776, Louis Roederer és coneguda pel seu compromís amb la qualitat i l'artesania del champán, oferint una experiència de tast exclusiva i memorable per als amants dels vins refinats.
ficha técnica
2000
A.O.C. Champagne
12°
75cl, 150cl
8 g/l
· Pinot Noir 58%
· Chardonnay 42%
Arcilloso-calcáreo
manual
Sin fermentación maloláctica
8 años en lías seguidos de 8 años en rima. Reposo de 4 años tras el degüelle.
Corcho
Champagne
notas de cata
Color amarillo dorado, cálido, ligeramente intenso. Efervescencia y corona bien desarrollada con burbujas que suben sumamente finas y luminosas. Nariz crujiente donde se mezclan frutas amarillas, avellanas tostadas, miel, almendras y turrón. La discreción, la delicadeza de los aromas persisten…hay que ir al encuentro de Cristal para sentir todas las sutilezas. La primera impresión en boca es a la vez deliciosa caricia y ola de dulzor. La burbuja se funde en la materia, completando la frescura eterna de la creta. La madurez generosa está presente, pero siempre contenida. Inmenso final que se apoya en el frescor salino y terso que imprime un cariz etéreo, esbelto, sedoso…perfecto.
