Este cuvée revela una textura concentrada, delicada y fresca, que evoca la elegancia de un gran blanco de Borgoña. Su efervescencia es dinámica y sutil, formando un cordón persistente sobre un vino de color dorado con reflejos verdes.
Elaborado con una cuidada mezcla de Pinot Noir y Chardonnay, expresa el equilibrio perfecto entre estructura y frescura. Procedente de una selección de parcelas de la Rivière, la Montagne y la Côte, este champagne encarna la diversidad y riqueza de los viñedos de la Maison, ofreciendo una experiencia compleja, vibrante y refinada.
ficha técnica
· Pinot Noir 60%
· Chardonnay 40%
notas de cata
Color amarillo dorado con reflejos verdes y efervescencia delicada y persistente.
En nariz, despliega un bouquet complejo e intenso, con aromas de cidra, piel de cítricos, almendras tostadas y miel, acompañados de notas ahumadas, de vainilla y trufa.
En boca es fresco, luminoso y aterciopelado, con una textura amplia que evoluciona hacia una elegancia salina y calcárea, acompañada de sutiles toques de avellana tostada.
El final es largo, sabroso y profundamente mineral, con un carácter gastronómico que invita a ser decantado antes del servicio.
