En la región del Duero, el año vitícola 2016-2017 fue seco y a partir de mayo no hubo precipitaciones relevantes. La brotación ocurrió casi una semana antes de lo habitual y todo el ciclo fue muy precoz. En 2017, la cosecha en las dos subregiones donde se encuentran las Quintas de Ramos Pinto comenzó casi simultáneamente y mucho antes de lo habitual. Normalmente, esto sucede con una diferencia de tiempo significativa. Las uvas se cosecharon en perfectas condiciones sanitarias y los rendimientos fueron muy bajos. El perfil de la cosecha de 2017 es maduro, rico y perfumado.
ficha técnica
2017
19,5°
75cl
3,7
4,6g/l
98 g/l
· Touriga Nacional 60%
· Touriga Franca 15%
· Sousón 10%
· Barroca 10%
· Tinta Cao 5%
manual
4 a 5 días
17-18 ºC
Corcho
Ruby Port
notas de cata
Color rojo muy profundo, con reflejos violeta. Aromas vivos e intensos de frambuesa, fresa y frutos del bosque. Toques de jara, pimienta negra y cacao. Cuerpo completo con una estructura de taninos firme, viva y densa, con sabores frescos de frutas que se destacan. Final muy largo y placentero. El Quinta de Ervamoira Vintage 2017 es un vino intenso, vibrante y aromático.
maridaje
BODEGA
