Sauvignon Blanc

ORIGEN: Francia
OFRECE: Acidez y persistencia aromática.
USO: Vinos frescos y de guarda
PECULIARIDAD: Fácil de trabajar, cierta facilidad de adaptación.
COLOR: Presenta colores amarillo verdoso brillante, con una transparencia característica bastante elevada.
NARIZ: Aromas herbáceos, frutales cítricos y frescos. Recuerda a la cáscara del limón verde, pomelo y hierbas frescas, a césped recién cortado, combinado con notas a flores blancas. Con el tiempo aparece la vainilla, la mantequilla y la crema, junto con tostados. Es la cepa que más llama la atención por su intensidad aromática.
BOCA: Se mantiene la acidez de la nariz, con presencia notoria de limón y cítricos. Muy persistente y de bajo cuerpo. Resalta su frescura, intensidad y elegancia.