Domaine de Chevalier Blanc 2020 es un vino blanco excepcional de la AOC Pessac-Léognan en Burdeos, Francia. Producido por Domaine de Chevalier, una histórica propiedad vitivinícola conocida por su compromiso con la calidad y la innovación, este vino es una mezcla equilibrada de Sauvignon Blanc y Sémillon. Cultivadas en suelos de grava y arcilla, las uvas dan lugar a un vino con aromas intensos de frutas cítricas, melocotón blanco y notas florales. En boca, se destaca por su frescura, estructura y una acidez vibrante que le otorga un carácter vibrante y elegante. Es un ejemplo magnífico del estilo refinado y distintivo de los blancos de Pessac-Léognan.
x

ficha técnica

Francia / Bordeaux / Pessac-Léognan
2020
Appellation Pessac-Léognan Contrôlée
13.5°
75 cl.

· Sauvignon Blanc 70%
· Sémillon 30%
18.000 botellas
5 ha
Grava con subsuelo de grava y arcilla
Manual
En barrica
18 meses
Roble francés, 35% nueva
8-10°C
Corcho
Blanco


notas de cata

Dorado pálido con quizás un matiz verde, aunque muy leve. La nariz es casi cerosa con melones y cítricos. Una acidez magnífica y un cuerpo medio hacen que este fruncido sea delicioso. Quizás se le agregue un poco de piña. Se siente joven y al mismo tiempo encantador. Un burdeos clásico. Me alegro de tener un caso de esto.

maridaje

Mariscos frescos, salmón ahumado, pescado a la parrilla, aves de corral, risotto de langostinos, ensalada de langosta, quesos suaves, sushi y sashimi, platos a base de espárragos, y pastas con salsas cremosas.