Las uvas Sauvignon con las que se produce el Meriggio de Fontodi provienen de la viña “La Rota”, encarada al norte y con una densidad de 4.000 a 6.000 cepas por hectárea.
El mosto de Sauvignon fermenta en depósitos de inoxidable. Después de 6 meses se procede a su embotellado.
El mosto de Sauvignon fermenta en depósitos de inoxidable. Después de 6 meses se procede a su embotellado.
ficha técnica
Colli Toscana Centrale I.G.T.
13,5°
75 cl.
· Sauvignon Blanc 100%
SI
5.000 botellas
4.000-6.000 cepas/ha
En depósitos de acero inoxidable
6 meses
8-10°C
Corcho
Blanco
notas de cata
Notas de color amarillo limón. Perfume de hierba fresca que aporta matices minerales en el paladar. El Meriggio muestra la gran calidad que caracteriza los vinos de Fontodi, acabando en un largo y elegante final.
maridaje
