Collection representa un nuevo paradigma para Champagne Louis Roederer. La evolución natural del multipremiado Brut Premier.

La idea de un champagne non-vintage (o multivintage) nació en la maison durante los años 70 y 80 del siglo XX, una época con una climatología complicada, lo que llevó a la necesidad de un blend Non Vintage y a la postre el nacimiento de Brut Premier en 1986.

Casi cuarenta años más tarde, en pleno cambio climático y la mayoría de viñas en biodinámica, la calidad excepcional de las uvas de la Maison permiten a Louis Roederer realizar una re evolución del concepto, creando Collection, con un plus de calidad y diferenciación.

Las 3 grandes diferencias:
- Collection contiene un 44% de vinos de reserva.
4% de vinos de la Reserva Perpetua de Louis Roederer- Una solera de vinos conformada por diferentes añadas, creada exclusivamente para la elaboración de Collection.
10% de vinos de reserva habituales, siendo la añada más antigua la 2009.
- Collection posee un licor de expedición de apenas 8g Az/l casi un Brut Nature, lo que le permite mantener la frescura característica de Roederer pero con un carácter más complejo, similar a Vintages de otras casas.
- Collection viene marcado cada año por la vendimia correspondiente, permitiendo diferencias entre edición. El número representa la vendimia mayoritaria en el ensamblaje desde el nacimiento de Louis Roederer, es decir la 243 corresponde a la añada 2018 que representa el 59% de la mezcla.

En resumen, Collection es un nuevo concepto donde el champagne non-vintage se libera, deja de atarse a una continuidad para abrazar la libertad y la complejidad de un champagne de ensamblaje extraordinario.

https://diprimsa.es/collection/
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ficha técnica

Francia / Champagne
A.O.C. Champagne
12°
37,5cl. 75 cl., 150cl.

· Chardonnay 42%
· Pinot Noir 40%
· Pinot Meunier 18%
maloláctica 26%
6-8°C
Corcho
Champagne


notas de cata

Color oro brillante con reflejos tornasolados. Efervescencia fina y dinámica que se prolonga en un cordón muy persistente. Bouquet inmediato, a la vez amplio y de hermosa frescura. Abanico de frutas maduras pero delicadas entre las que encontramos con precisión las frutas amarillas (ciruelas mirabel) del Pinot noir así como los cítricos dulces (tarta de limón) y los delicados aromas de flores blancas (jazmín) del Chardonnay. Tras unos minutos, aparecen notas de autólisis en forma de humo y de bollería ligeramente tostada. Boca densa y profunda, trama rica y estructurada. La textura hipnotiza a medida que la materia carnosa del Pinot noir de «la Montagne» se mece en la boca y se prolonga en una inmensa frescura salina con un punto de amargor. Impresión simultánea de fuerza, de riqueza y de potencia de los Pinots noirs con una madurez magistral deliciosamente equilibrada por la frescura caliza y la densidad de los Chardonnays que dominan este ensamblaje. El estilo cálido y goloso de Collection está presente gracias a la gran madurez de la vendimia más reciente : 2018. ¡Pero la frescura, la energía y la complejidad de la Reserva Perpetua creada en 2012 así como la textura amaderada de las Reservas de Fudres vienen a alargar y a prolongar la materia para darle finura y persistencia!

BODEGA

Champagne
Champagne rosé