En 1865 la filoxera devastó toda la Francia vitícola y tardaron más de un siglo en recuperarla. No fue hasta el 1946, después de dos guerras mundiales, cuando se reemprendió su reestructuración por parte de 42 familias de viticultores de Chablis.
ficha técnica
· Chardonnay 100%
notas de cata
De color amarillo pajizo brillante con reflejos verdes. Nariz intensa, fresca y elegante de manzana, pera, mantequilla y finas notas minerales. En boca tiene una magnifica estructura y equilibrio entre fruta y acidez, con un recorrido aterciopelado y con un final intenso, fresco y mineral. Un magnífico vino redondo y elegante.
BODEGA
Blanco
- Petit Chablis
- Chablis "Saint Pierre"
- Chablis Premier Cru "Vaillons"
- Pic 1er
- Chablis Grand Cru "Les Clos"
- Chablis Grand Cru "Bougros"
- Chablis Grand Cru "Les Preuses"
- Chablis Grand Cru "Vaudésir"
- Chablis Grand Cru "Valmur"
- Chablis Grand Cru "Grenouilles"
- Chablis Grand Régnard
- Mâcon Lugny
- Pic 1er 2005 250ème Millésime