El origen del nombre del pueblo de El Masroig, parece ser que viene del color rojo de la tierra que rodeaba una masía situada en lo alto de una pequeña loma. Esta tierra era sin duda arcilla roja, muy abundante en el término municipal.
Las viñas de donde sale la uva para elaborar este vino están plantadas en fincas de arcilla.
La arcilla es una tierra muy especial, es muy compacta y fértil, en especial si llueve dulcemente ya que permite al agua penetrar poco a poco en la tierra, por lo contrario, si la lluvia es torrencial, la arcilla la escupe y no la retiene.
Los vinos suelen ser más frescos y ágiles.
Las viñas de donde sale la uva para elaborar este vino están plantadas en fincas de arcilla.
La arcilla es una tierra muy especial, es muy compacta y fértil, en especial si llueve dulcemente ya que permite al agua penetrar poco a poco en la tierra, por lo contrario, si la lluvia es torrencial, la arcilla la escupe y no la retiene.
Los vinos suelen ser más frescos y ágiles.
ficha técnica
D.O. Montsant
13,5°
75 cl.
· Picapoll Negra 100%
Arcilla
Manual
Con una vendimia anticipada de unos 10 días, las uvas se maceran 6 horas antes de prensar. 24 horas después se hace un trasiego para separar las lías gruesas del mosto que empezar a fermentar con sus propias levaduras, lo hará en tina de inoxidable a temperatura controlada de 20ºC.
4 meses en depósitos de inoxidable con un trabajo con sus lías finas
9-10°C
Corcho
Rosado
notas de cata
En los aromas resaltan los pétalos de rosas, los cítricos, y las frutas rojas. Capa baja del color de tonalidades rojas brillantes. En boca las sensaciones de frescor son las que transmiten las arcillas rojas.
maridaje
BODEGA
