Louis Roederer ejemplifica la combinación del mantenimiento de unos fuertes valores familiares, anclados en el arte y el humanismo y la constante búsqueda de la perfección basada en la innovación, convirtiendo por ejemplo sus viñedos a la biodinámica. Esta combinación la ha convertido en una de las bodegas más admiradas del mundo y explican el nacimiento de dos vinos tranquilos de champagne, hijos de un nuevo tiempo. Sin duda serán vino excepcionales.
Frédéric Rouzaud quiso aprovechar este nuevo hito para rendir homenaje a su bisabuela a la que tanto admiraba. Camille es así una nueva expresión del espíritu de invención, creatividad y libertad que ha caracterizado a Louis Roederer desde su creación y que esta notable mujer encarnó de manera tan brillante.
Frédéric Rouzaud quiso aprovechar este nuevo hito para rendir homenaje a su bisabuela a la que tanto admiraba. Camille es así una nueva expresión del espíritu de invención, creatividad y libertad que ha caracterizado a Louis Roederer desde su creación y que esta notable mujer encarnó de manera tan brillante.
ficha técnica
2020
AOC Coteaux Champenois
12,9°
75 cl.
· Chardonnay 100%
0,546 ha
Manual
1/3 maceración prefermentativa. Fermentación espontánea.
14 meses sobre lías totales:
28% barricas nuevas
44% cubas de cerámica
28% depósitos de acero inoxidable
28% barricas nuevas
44% cubas de cerámica
28% depósitos de acero inoxidable
Roble Francés
corcho
Blanco Parcelario
notas de cata
De amarillo dorado intenso. A nariz abruman aromas de frutas amarillas como la ciruela mirabel, frutos secos como las almendras, trigo y avellanas tostadas. Se integran delicados aromas de madera que aportan una sensación de reducción noble y deliciosa. En el paladar es concentrado, suave y aterciopelado con una textura redonda, rica, completa y untosa que combina con la hermosa acidez mineral que es el sello del vino.
BODEGA
