Este coñac originario de Lignières-Sonneville, un pueblo típico de Grande Champagne, debe su nombre al cultivo del lino, que se remonta a muchos años atrás y que fue sustituido por la vid. El pueblo ha recibido recientemente la etiqueta "Villages de Pierres et de Vignes" gracias a su compromiso con el mantenimiento de su "saber hacer".
Durante su maduración, este coñac de 1989 pasó por varias bodegas, cada una con sus propias condiciones de envejecimiento. La mayor parte de su envejecimiento tuvo lugar en una bodega seca de Lignières-Sonneville. Cerca de Jarnac, a una bodega excepcionalmente húmeda para realzar su redondez y suavidad.
Durante su maduración, este coñac de 1989 pasó por varias bodegas, cada una con sus propias condiciones de envejecimiento. La mayor parte de su envejecimiento tuvo lugar en una bodega seca de Lignières-Sonneville. Cerca de Jarnac, a una bodega excepcionalmente húmeda para realzar su redondez y suavidad.
ficha técnica
1989
Grande Champagne
45°
70 cl.
Uvas blancas
380 botellas
Manual
sin lías
de roble viejo procedente de los bosques de Limousin
a temperatura ambiente
Corcho
La Pléiade
Cognac
notas de cata
Redondo y goloso, este coñac de revela notas afrutadas y florales en nariz. Aromas de frutas exóticas y frutos secos mezclados con sutiles notas de flores blancas. En boca, la vainilla, la cáscara de naranja y el regaliz evocan un toque especiado envuelto en una dulzura natural.
