Louis Roederer ejemplifica la combinación del mantenimiento de unos fuertes valores familiares, anclados en el arte y el humanismo, y la constante búsqueda de la perfección basada en la innovación, convirtiendo por ejemplo sus viñedos a la biodinámica. Esta combinación la ha convertido en una de las bodegas más admiradas del mundo y explican el nacimiento de dos vinos tranquilos de champagne, hijos de un nuevo tiempo. Sin duda serán vino excepcionales.
Frédéric Rouzaud quiso aprovechar este nuevo hito para rendir homenaje a su bisabuela a la que tanto admiraba. Camille es así una nueva expresión del espíritu de invención, creatividad y libertad que ha caracterizado a Louis Roederer desde su creación y que esta notable mujer encarnó de manera tan brillante.
Frédéric Rouzaud quiso aprovechar este nuevo hito para rendir homenaje a su bisabuela a la que tanto admiraba. Camille es así una nueva expresión del espíritu de invención, creatividad y libertad que ha caracterizado a Louis Roederer desde su creación y que esta notable mujer encarnó de manera tan brillante.
ficha técnica
2020
A.O.C Coteaux Champenois
12,1°
75 cl.
· Pinot Noir 100%
0,43 ha
Manual
Maceración de 14 días con un 30% de racimos enteros. Fermentación espontánea.
16 meses
Roble Francés
corcho
Tinto
notas de cata
De rojo granate con reflejos brillantes. Este Pinot Noir tiene un bouquet concentrado y elegante de frutas rojas ácidas y dulces como la naranja sanguina, frutos del bosque y peonías. Sobresalen toques de especias, hojas secas, beicon y notas ahumadas. En boca es aterciopelado por la fruta roja fresca y la textura suave y sedosa con taninos presentes pero redondos y cremosos. La frescura característica del Champagne hace que los taninos sean bastante verticales, pero la textura jugosa y aterciopelada los envuelve notablemente para darles un carácter singular: firme sin ser austero, intenso con un final salino y sabroso.
