Rosé es una forma innovadora de expresar la personalidad del terroir de Livio Felluga, perceptible a primera vista.
Vinificación: los racimos se cosechan en cajas para evitar el macerado y luego se despalillan cuidadosamente. A continuación, la fruta se prensa suavemente. El mosto obtenido se deja sedimentar y luego fermenta en tanques de acero inoxidable con temperatura controlada y en parte en recipientes de terracota.
Vinificación: los racimos se cosechan en cajas para evitar el macerado y luego se despalillan cuidadosamente. A continuación, la fruta se prensa suavemente. El mosto obtenido se deja sedimentar y luego fermenta en tanques de acero inoxidable con temperatura controlada y en parte en recipientes de terracota.
ficha técnica
I.G.P. Venezia Giulia
13°
75 cl.
· Merlot 85%
· Pinot Noir 15%
marga y arenisca
Manual
en tanques de acero inoxidable con temperatura controlada y en parte en recipientes de terracota.
sobre lías
10-12°C
Corcho
Rosado
notas de cata
Color: rosa salmón claro
Nariz: cautivador, va desde aromas florales a minerales. Piña madura, melocotón y pulpa de papaya con toques de rosa, frambuesa, canela y notas salinas de roca marina que transmiten una agradable complejidad.
Boca: bien estructurado, aterciopelado y envolvente. Agradable acidez que aporta frescura y persistencia. Final con notas de grosella.
maridaje
