La Refosco dal Peduncolo Rosso es una variedad autóctona friulana de larga tradición.
ficha técnica
D.O.C. Rosazzo
13.5°
75 cl.
· Refosco dal Peduncolo Rosso 100%
Manual
maceración con hollejos a temperatura controlada, en depósitos de acero inoxidable.
12 meses
roble francés
17-18°C
Corcho
Tinto
notas de cata
Color: rojo rubí brillante con ligeras notas violáceas.
Nariz: amplia y variada, evidentes notas de ciruelas y moras maduras, penetrante y vigoroso en su desarrollo con ligeros toques de especias y hierbas mediterráneas, sándalo e incienso.
Boca: marcado por el agradable regreso de la ciruela y la fruta negra, se desarrolla con significante complejidad, cuerpo medio de buena redondez, una acidez vigorizante que aporta persistencia al final y al postgusto.
maridaje
