Vinificación:
Las uvas se despalillan cuidadosamente y se dejan macerar durante un período corto de tiempo. Luego la fruta es prensada suavemente. El mosto obtenido se deja asentar y fermenta en tanques de acero inoxidable a temperatura controlada.
Las uvas se despalillan cuidadosamente y se dejan macerar durante un período corto de tiempo. Luego la fruta es prensada suavemente. El mosto obtenido se deja asentar y fermenta en tanques de acero inoxidable a temperatura controlada.
ficha técnica
D.O.C. Friuli Colli Orientali
13°
75 cl.
· Chardonnay 100%
marga y arenisca.
Manual
en tanques de acero inoxidable a temperatura controlada.
sobre lías durante 6 meses y 2 meses en botella.
12-14°
Corcho
Blanco
notas de cata
Vista: color amarillo pajizo
Nariz: intensa, amplia y envolvente. Notas florales de azahar, jazmín y flor de saúco con fruta blanca, manzana madura y melocotón. Fruta tropical amarilla, piña y papaya. Cálidos toques de crema pastelera y fruta confitada.
Paladar: completo, complejo, aterciopelado. Ataque suave con notas de pera y frutos secos enriquecidos por la frescura de bergamota con toques balsámicos y de malva. Buena persistencia y agradable postgusto de fruta blanca y amarilla.
maridaje
