Les Forts de Latour es el segundo vino de Château Latour. Se elabora con las cepas del Enclos de menos de 12 años y con las uvas de las 18 hectáreas, situadas en las tres parcelas exteriores.
En 1973 se hace un tercer vino, Le Pauillac, que en principio sólo se elabora ese año, 1974 y 1987. Pero desde 1990 el compromiso de mejora de la calidad de Les Forts hace que se elabore este tercer vino ya todos los años.
En 1973 se hace un tercer vino, Le Pauillac, que en principio sólo se elabora ese año, 1974 y 1987. Pero desde 1990 el compromiso de mejora de la calidad de Les Forts hace que se elabore este tercer vino ya todos los años.
ficha técnica
2013
Appellation Pauillac Contrôlée
13°
75 cl.
· Cabernet Sauvignon 63%
· Merlot 35%
· Petit Verdot 2%
10.000 cepas/ha
78 ha
Gravas y arcilla (Argile Gonflante)
Manual
En tinas de acero inoxidable a temperatura controlada
Roble francés 100% nueva
16-18°C
Decantar una hora antes de servir
Corcho
Tintos Burdeos
notas de cata
Este vino tinto tiene una textura suave y ligera, con fragancias que evocan la fruta roja y negra confitada, como cerezas, moras y ciruelas. También se aprecian notas especiadas sutiles y toques dulces que recuerdan a la bollería. Al probarlo, se puede percibir una acidez vivaz proveniente de la fruta madura. El final del vino es refrescante y placentero en el paladar.
puntuaciones
Robert Parker: 90+
maridaje
