Les Forts de Latour es el segundo vino de Château Latour. Se elabora con las cepas del Enclos de menos de 12 años y con las uvas de las 18 hectáreas, situadas en las tres parcelas exteriores.
En 1973 se hace un tercer vino, Le Pauillac, que en principio sólo se elabora ese año, 1974 y 1987. Pero desde 1990 el compromiso de mejora de la calidad de Les Forts hace que se elabore este tercer vino ya todos los años.
En 1973 se hace un tercer vino, Le Pauillac, que en principio sólo se elabora ese año, 1974 y 1987. Pero desde 1990 el compromiso de mejora de la calidad de Les Forts hace que se elabore este tercer vino ya todos los años.
ficha técnica
2012
Appellation Pauillac Contrôlée
13°
75 cl.
· Cabernet Sauvignon 90%
· Merlot 9%
· Petit Verdot 1%
10.000 cepas/ha
78 ha
Gravas y arcilla (Argile Gonflante)
Manual
En tinas de acero inoxidable a temperatura controlada
Roble francés 100% nueva
16-18°C
Decantar una hora antes de servir
Corcho
Tintos Burdeos
notas de cata
En nariz, tiene un aroma elegante y afrutado. En boca, es sedoso, de gran densidad y fruta vibrante. Cuenta con unos suaves taninos que se funden durante su paso por boca.
puntuaciones
Robert Parker: 93
maridaje
