Les Forts de Latour es el segundo vino de Château Latour. Se elabora con las cepas del Enclos de menos de 12 años y con las uvas de las 18 hectáreas, situadas en las tres parcelas exteriores.
En 1973 se hace un tercer vino, Le Pauillac, que en principio sólo se elabora ese año, 1974 y 1987. Pero desde 1990 el compromiso de mejora de la calidad de Les Forts hace que se elabore este tercer vino ya todos los años.
Variedades: cabernet sauvignon, cabernet franc y merlot
En 1973 se hace un tercer vino, Le Pauillac, que en principio sólo se elabora ese año, 1974 y 1987. Pero desde 1990 el compromiso de mejora de la calidad de Les Forts hace que se elabore este tercer vino ya todos los años.
Variedades: cabernet sauvignon, cabernet franc y merlot
ficha técnica
2008
Appellation Pauillac Contrôlée
13.5°
75 cl.
10.000 cepas/ha
78 ha
Gravas y arcilla (Argile Gonflante)
Manual
En tinas de acero inoxidable a temperatura controlada
Roble francés 100% nueva
16-18°C
Decantar una hora antes de servir
Corcho
Tintos Burdeos
notas de cata
El vino Les Forts de Latour 2008 muestra una combinación de aromas delicados que se despliegan suavemente en la copa. Sus notas incluyen mora, trufa negra y cedro. En boca, tiene un cuerpo medio y una entrada enérgica. Se pueden percibir toques de pimienta blanca, grafito y pimiento que complementan a la perfección los sabores de la fruta negra. Este vino tiene un final equilibrado y refrescante con un toque de menta.
puntuaciones
Robert Parker: 91
maridaje
