Les Forts de Latour es el segundo vino de Château Latour. Se elabora con las cepas del Enclos de menos de 12 años y con las uvas de las 18 hectáreas, situadas en las tres parcelas exteriores.
En 1973 se hace un tercer vino, Le Pauillac, que en principio sólo se elabora ese año, 1974 y 1987. Pero desde 1990 el compromiso de mejora de la calidad de Les Forts hace que se elabore este tercer vino ya todos los años.
En 1973 se hace un tercer vino, Le Pauillac, que en principio sólo se elabora ese año, 1974 y 1987. Pero desde 1990 el compromiso de mejora de la calidad de Les Forts hace que se elabore este tercer vino ya todos los años.
ficha técnica
2015
Appellation Pauillac Contrôlée
13 - 13.3°
75 cl.
· Cabernet Sauvignon 60%
· Merlot 38%
· Cabernet Franc 2%
10.000 cepas/ha
78 ha
Gravas y arcilla (Argile Gonflante)
Manual
En tinas de acero inoxidable a temperatura controlada
Roble francés 100% nueva
16-18°C
Decantar una hora antes de servir
Corcho
Tintos Burdeos
notas de cata
Al observarlo en la copa, se revela con un color profundo y vibrante, denotando su concentración y vitalidad. En nariz, despliega una cautivadora y compleja paleta aromática. Los frutos rojos y negros maduros, como las grosellas, las cerezas y las moras, son los protagonistas, aportando una sensación jugosa y exuberante. En boca, este vino muestra su carácter elegante y equilibrado. Su estructura es impecable, con taninos firmes pero sedosos que acarician el paladar.
puntuaciones
Robert Parker: 94+
maridaje
