Un fantástico ensamblaje de Garnacha Tinta (60%) y Syrah (40%), sometidas a una crianza diferenciada y cuidadísima para conjugarse en este gran vino. Todo finura en nariz, elegancia y feminidad en boca, Usted es un vino de reverencia para degustarse en una ocasión especial, ahora… ¡o dentro de 10 años!
x

ficha técnica

España / Empordà
D.O. Empordà
14°
75 cl., 150 cl.
2,82 g/l.
2,00 g/l

· Garnacha Negra 60%
· Syrah 40%
800 botellas de 75 cl. y 600 botellas de 150 cl.
A baja temperatura , entre 18 y 22°C, de 2 a 3 semanas. Fermentación maloláctica en depósito de madera.
Syrah: en barrica nueva de 225 l. durante 36 meses
Garnacha: en barrica de 1 o 2 años de 500 l. durante 36 meses
Roble
16-18°C
Corcho
Tinto Parcelario


notas de cata

Color: esplendido vestido granate con ligeros reflejos color teja.

Nariz: admirable, todo finura para un vino seductor de notas ahumadas de bacon, guinda y trufa.

Boca: con clase, elegante y largo con taninos sedosos. Final largo de notas minerales y almendra tostada.

maridaje

Un vino para grandes ocasiones. Acompañará especialmente bien las carnes rojas, como la ternera y el buey (solomillos, entrecots...), asados o a la parrilla, pero también será excelente para los platos de caza condimentados con especias, así como los quesos viejos y curados.

BODEGA

Tinto
Rosado
Blanco
Tinto Parcelario
Blanco Parcelario