Vinificación parcelaria. Refrigerado a 6°C de la uva en cámara frigorífica antes de prensar. Uvas seleccionadas y desraspadas. Prensado neumático a baja presión.
ficha técnica
D.O. Empordà
13°
75 cl.
3,18
5,86
· Xarel·lo 100%
Granítico
Manual
Fermentación alcohólica a temperatura controlada (15-17°C) en barricas de roble francés de 500L de dos vinos, con bâtonnage regular. Crianza sobre lías finas durante 7 meses. Collage, embotellamiento.
Crianza sobre lías finas durante 7 meses.
10-12°C
Corcho
Blanco Parcelario
notas de cata
Color oro claro con reflejos dorados. En nariz es legante y complejo, notas de frutas blancas y de flores. Mucha mineralidad y frescura.
En boca, aromas intensos de flores y de frutas amarillas, elegancia, finura. Vino sabroso y con una potente y hermosa longitud aromática.
maridaje
BODEGA
