Ales es el nuevo proyecto de la reconocida bodega de l’Empordà Terra Remota. Una selección de Garnachas blancas y tintas de viñedos de l’Empordà y de la Terra Alta elaborados con la maestría a la que nos tienen acostumbrado la familia Bournazeau. Una fruta intensa y una elaboración limpia y precisa impregnan toda una gama diseñada para dar placer con una relación calidad precio imbatible.
Las aves representan el viaje que deben hacer las uvas desde la Terra Alta hasta el Empordà, y también la conexión etérea entre dos grandes zonas de Garnacha, entre el frío y húmedo Empordà y la extrema y seca Terra Alta, entre el norte y el sur, un símbolo de la unión entre dos terruños, dos pueblos, dos viñedos que se complementan para ser más que la suma.
Las aves representan el viaje que deben hacer las uvas desde la Terra Alta hasta el Empordà, y también la conexión etérea entre dos grandes zonas de Garnacha, entre el frío y húmedo Empordà y la extrema y seca Terra Alta, entre el norte y el sur, un símbolo de la unión entre dos terruños, dos pueblos, dos viñedos que se complementan para ser más que la suma.
ficha técnica
D.O. Catalunya
13,5°
75 cl.
3,59
4.83 g/l
· Garnacha Negra 100%
SI
15.000 botellas
arcilloso-calcáreo
Manual en cajas de 100 Kg.
A temperatura controlada (18-20°C). Maceración de 3 a 4 semanas.
9 meses en tinas y cubas de acero inoxidable
12-14°C
Corcho
Tinto
notas de cata
Color rojo rubí con reflejos violáceos. Su nariz es elegantemente afrutada con notas que recuerdan cerezas, frambuesas, fresas y mermelada de ciruela, además de un fondo de especias dulces como el pimienta rosa y la vainilla. En boca tiene mucho nervio gracias a su acidez natural, la redondez de los sus taninos y el equilibrio logrado en su madurez.
maridaje
BODEGA
