Al margen de su línea “Camino”, Terra Remota contempla también la elaboración de vinos procedentes de algunos “clos” de su finca, que, por su calidad o especial personalidad, la bodega considera interesante comercializar. Desde la plantación de la finca, cada una de las parcelas o “clos” recibió el nombre de una de las personas implicadas en el proyecto. El tratamiento individualizado de las parcelas dentro de la finca de Terra Remota permite una extrema selección que dará lugar, cuando proceda, a productos de gama top.
Vendimia manual en cajas de 10 kg de la mejor uva de Syrah de la finca, cultivada en la parcela Adrien. Ya en bodega, selección de los mejores racimos, desraspado y maceración larga, trabajando exclusivamente por pigeage suave varias veces al día. Crianza de 24 meses en barricas nuevas de roble francés.
Vendimia manual en cajas de 10 kg de la mejor uva de Syrah de la finca, cultivada en la parcela Adrien. Ya en bodega, selección de los mejores racimos, desraspado y maceración larga, trabajando exclusivamente por pigeage suave varias veces al día. Crianza de 24 meses en barricas nuevas de roble francés.
ficha técnica
D.O. Empordà
14,5°
75 cl., 150 cl.
2,79 g/l
1,6 g/l
· Syrah 90%
· Garnacha Negra 10%
SI
8.000 botellas
Manual
6 semanas
24 meses en barricas de roble francés de 500 litros
Roble francés
12-16°C
Corcho
Tinto
8437009332078
notas de cata
Vino de color intenso y profundo, todavía joven por los reflejos violáceos que se aprecian. Aromas de frutas negras como moras y arándanos, florales como la violeta y silvestres como las hierbas del Empordà. También notas de crianza con especias dulces, notas animales y minerales. En boca esto último lo hace goloso, largo, intenso y sabroso. Final envolvente y elegante
maridaje
BODEGA
