Cada uva aszú se vendimia individualmente y puestas en pequeñas cestas metálicas.

Eszencia es un néctar de uvas aszú prensado por su propio peso que fluye libremente.  Un néctar único que se menciona en el himno nacional húngaro.
Eszencia se vendía en las farmacias debido a su efecto beneficioso sobre la salud.  Contiene simplemente del 1 al 3% de alcohol.
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ficha técnica

Hungría / Tokaj
Tokaji
1,5°
37,5 cl.

· Furmint 100%
4 años
15°C

Gracias a su alto contenido de azúcar natural, se puede guardar en la nevera durante años después de su apertura.

Un sorbo de Disznókő Tokaji Eszencia ofrece una instantánea de la vendimia, un viaje a un territorio desconocido, un lujo íntimo para los momentos más íntimos.

100 años o más
Corcho
Dulce


notas de cata

Ámbar oscuro a casi negro. Aromas de naranja, pulpa de membrillo y hojas de té se mezclan con frutas secas y especias. Increíblemente untuoso, es como un jarabe a la con un toque de acidez emocionante. Un elixir para el cuerpo y el alma.

puntuaciones

Robert Parker: 98 puntos (añada 2005)

maridaje

Disznókő Eszencia es perfecto después o incluso en lugar de un postre pero sin duda es mejor saborearlo solo.

BODEGA

Blanco
Dulce