Este Tokaj se produce solo cuando el viñedo Kapi expresa claramente su propia personalidad en añadas excepcionales y únicamente con las uvas Furmint botritizadas, rigurosamente seleccionadas.
Kapi es una sola parcela situada en la parte superior de la vertiente sur de Disznókő (150 - 180 metros sobre el nivel del mar). Un terroir único con un suelo de arcilla volcánica, más ligero que contiene una gran cantidad de gravas riolíticas. El viñedo Kapi está plantado con furmint, la variedad más noble y antigua de la zona de Tokaj. Las uvas maduran tarde y fácilmente se convierten en uvas aszú, conservando una excelente acidez.
Kapi es una sola parcela situada en la parte superior de la vertiente sur de Disznókő (150 - 180 metros sobre el nivel del mar). Un terroir único con un suelo de arcilla volcánica, más ligero que contiene una gran cantidad de gravas riolíticas. El viñedo Kapi está plantado con furmint, la variedad más noble y antigua de la zona de Tokaj. Las uvas maduran tarde y fácilmente se convierten en uvas aszú, conservando una excelente acidez.
ficha técnica
Tokaj
12°
50 cl.
10 g/l.
164 g/l
· Furmint 100%
4.654 botellas
Arcilla volcánica
Manual
100% fermentado con hollejos
2 años en barrica de roble y 1 año en botella
8-12°C
Corcho
Dulce
notas de cata
Con su color dorado pálido con tintes verdes, este vino despliega frescura, aromas de fruta blanca, albaricoque, limón, melocotón, piña, frutas tropicales, con un ligero toque de madera. Es sabroso en el paladar, un vino de gran pureza, con gran finura y delicada acidez.
