Nerello Mascalese Terre di Elio es un vino tinto italiano originario de la región que rodea el monte Etna. Este vino es conocido por reflejar las características únicas del terroir volcánico de la zona y se beneficia de la influencia del clima mediterráneo y las condiciones únicas del suelo lo que contribuye a su perfil de sabor distintivo y su singularidad en el mundo del vino italiano.
ficha técnica
DOC Contea di Sclafani
13,5°
75 cl.
· Nerello Mascalese 100%
SI
35 años
4.400 cepas/ha
Manual
El proceso de fermentación espontánea se realiza en recipientes de hormigón. La fermentación maloláctica espontánea se produce íntegramente en hormigón.
18 meses en cemento, 2 meses en botella
16-18°C
Corcho
Tinto
notas de cata
Envejecido en depósitos de hormigón, tiene muy poco contacto con la madera para resaltar su textura sutil y tímida en boca. El color es rubí pálido, en nariz hay notas de menta silvestre, ajenjo y laurel, junto con notas de pétalos de rosa y azucena.
puntuaciones
Wine Enthusiast: 92 puntos (2021)
