En 1958, quinta do Noval fue la primera bodega en sacar al mercado un "Late Bottled Vintage", con el LBV 1954. Esto significó la creación de toda una nueva categoría de vino de Oporto que fue objeto de discusión en la región durante muchos años.
Éste es un Oporto de una sola cosecha, producido en un año de buena calidad, rojo y con cuerpo, de suficiente aroma y paladar como para ser reconocido por el “instituto do Vinho do Porto” para tener el derecho de usar la descripción de cosecha de embotellado tardío, es decir, “Late Bottled Vintage” o “L.B.V.”
Las uvas fueron exprimidas a pie y fermentadas en los tradicionales lagares de la Quinta, donde un pisado disciplinado e intenso es fundamental para obtener un buen resultado final.
Éste es un Oporto de una sola cosecha, producido en un año de buena calidad, rojo y con cuerpo, de suficiente aroma y paladar como para ser reconocido por el “instituto do Vinho do Porto” para tener el derecho de usar la descripción de cosecha de embotellado tardío, es decir, “Late Bottled Vintage” o “L.B.V.”
Las uvas fueron exprimidas a pie y fermentadas en los tradicionales lagares de la Quinta, donde un pisado disciplinado e intenso es fundamental para obtener un buen resultado final.
ficha técnica
D.O.C. Porto
19,5°
75 cl.
Uvas de las variedades Tinta Rotiz y Touriga Franca de los viñedos propios de Noval
Tradicional en lagares (depósitos tradicionales de piedra)
Mínimo 4 años
Roble
15-17°C
Este vino no ha sido filtrado y seguirá evolucionando en botella. Como resultado puede producir un poco de poso y necesita decantación.
Corcho
Ruby Port
notas de cata
Profundo y generoso color rojo ladrillo; nariz contundente, madura y afrutada. En boca es suave y sedoso, lleno de frutos silvestres rojos con una estructura tánica sólida y un final largo y armonioso.
puntuaciones
Robert Parker: 93 puntos (2004)
maridaje
BODEGA
