Proveniente del emblemático cedro que domina la terraza de Quinta do Noval, Cedro do Noval es una auténtica expresión del Douro. Se elabora con uvas cuidadosamente seleccionadas cultivadas en los viñedos más altos de Quinta do Noval, en el corazón del valle del Duero, en el norte de Portugal.

La añada 2022 fue notablemente seca, con unas condiciones climáticas sin precedentes en nuestra región. Las condiciones secas durante toda la temporada, junto con las escasas reservas de agua, limitaron el crecimiento de las vides, lo que a su vez produjo racimos más pequeños con bayas de menor tamaño. Ese año también hubo una gran resistencia de los viñedos y variedades del Duero. Las condiciones vitícolas fueron tan inesperadas que nadie sabía cómo reaccionarían las uvas. Teniendo esto en cuenta, se empezaron a vendimiar las uvas blancas para Cedro do Noval el 25 de agosto y se terminó la vendimia blanca el 21 de septiembre.
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