En inglés la palabra “tawny” significa leonado o tostado. Los Tawnys son vinos obtenidos por blends que envejecen en roble. Su proceso de envejecimiento es más acelerado que los de tipo ruby. Si un Tawny básico permanece 3 años en bota los viejos Tawny permanecen hasta los cuarenta y más.
En su largo envejecimiento en botas de roble “pipas”, estos vinos desarrollan aromas de nueces, frutos secos y especies, su cuerpo es cada vez más intenso, el paladar más y más complejo, la concentración y la permanencia de los aromas más y más persistentes
Este es un coupage de Tawnys de diferentes cosechas, con un promedio de edad de 20 años. Los vinos más jóvenes refrescan la mezcla mientras que los más viejos la mejoran y la subliman.
En su largo envejecimiento en botas de roble “pipas”, estos vinos desarrollan aromas de nueces, frutos secos y especies, su cuerpo es cada vez más intenso, el paladar más y más complejo, la concentración y la permanencia de los aromas más y más persistentes
Este es un coupage de Tawnys de diferentes cosechas, con un promedio de edad de 20 años. Los vinos más jóvenes refrescan la mezcla mientras que los más viejos la mejoran y la subliman.
ficha técnica
D.O.C. Porto
20,5°
75 cl.
Tradicional en lagares (depósitos tradicionales de piedra)
20 años
Roble
9-14°C
Corcho
Tawny Port
5601064060006
notas de cata
De color tostado clásico, con reflejos dorados. Este Porto es un vino elegante que recuerda a los frutos secos y a las almendras, y esto le da un carácter distintivo. Elegante aterciopelado, se concentra en el paladar con un final prolongado y atractivo.
puntuaciones
James Suckling: 94 puntos
Robert Parker: 93 puntos
maridaje
BODEGA
