La versión más fresca y desenfadada de la pinot noir. Elaborado a partir de viñedos ecológicos de Espiells y con una ligera maceración que le da su delicado color rosado, Cinta Rosé destaca por sus notas de frutos rojos, notas florales y pan ligeramente tostado. Burbuja sutil, boca cremosa y un final amable y equilibrado.
ficha técnica
Brut Rosado
12°
75 cl.
· Pinot Noir 100%
SI
10 años
arcillo-calcáreos y franco-calizos
manual
Primera fermentación a temperatura controlada en depósitos de acero inoxidable, seguida de la conversión maloláctica. Segunda fermentación en botella con MCR (mosto concentrado rectificado) y levaduras seleccionadas.
mínima de 18 meses sobre sus lías
corcho
Espumoso rosado
notas de cata
De color salmón pálido con reflejos brillantes. Con carácter a frutos rojos frescos y notas florales, en un lecho de levadura y pan ligeramente tostado. Es complejo, sabroso y redondo. Informal y con destellos de juventud, pero serio y con buen balance a la vez. De burbuja pequeña y muy bien integrada.
BODEGA
