Nacido en los años 70 como vino espumoso de consumo privado, su calidad excepcional lo llevó pronto a comercializarse. Desde entonces, Reserva de la Familia se ha convertido en el gran emblema de Juvé & Camps y en un referente que abrió el camino a los brut nature de larga crianza.
Con más de 30 meses sobre lías, ofrece una burbuja fina y cremosa, aromas de fruta madura, pan tostado y hierbas mediterráneas. En boca, destaca por su frescura, complejidad y equilibrio.
Variedades: xarel·lo, macabeo y parellada.
Con más de 30 meses sobre lías, ofrece una burbuja fina y cremosa, aromas de fruta madura, pan tostado y hierbas mediterráneas. En boca, destaca por su frescura, complejidad y equilibrio.
Variedades: xarel·lo, macabeo y parellada.
ficha técnica
Gran Reserva Brut Nature
12°
75 cl.
SI
25 años
Franco-arcilloso-calcáreo
manual
Primera fermentación en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada, separando variedades. Ensamblaje, segunda fermentación en botella con MCR (mosto concentrado rectificado).
más de 30 meses
corcho
Espumoso
notas de cata
De color amarillo brillante con reflejos dorados. De carácter frutal, a manzana fresca, con notas de flores blancas y plantas aromáticas mediterráneas, como el romero, y matices de pan ligeramente tostado y de frutos secos. Con gran equilibrio entre cuerpo y acidez. Destaca por su estilo brut nature -sin azúcar añadido-, su carácter fresco y profundo y su burbuja muy bien integrada
puntuaciones
Guía Peñín: 93 puntos (2022)
BODEGA
