Reserva de la Familia es la cuvée más significativa. Es el vino que se ha creado para disfrutar en los momentos de encuentro, con el que se ha brindado, compartido comidas y pasado largas sobremesas.
Además, se ha convertido en un icono entre los grandes reservas, siendo el principal embajador de los brut nature, dejando una huella indeleble en la historia de los espumosos.
Elaborado con las tres variedades blancas del Penedès, el Reserva de la Familia representa la esencia como bodega de espumosos, desde el viñedo hasta la copa.
Además, se ha convertido en un icono entre los grandes reservas, siendo el principal embajador de los brut nature, dejando una huella indeleble en la historia de los espumosos.
Elaborado con las tres variedades blancas del Penedès, el Reserva de la Familia representa la esencia como bodega de espumosos, desde el viñedo hasta la copa.
ficha técnica
D.O. Cava
12°
SI
25 años
Franco-arcilloso-calcáreo
manual
Primera fermentación en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada, separando variedades. Ensamblaje, segunda fermentación en botella con MCR (mosto concentrado rectificado).
36 meses en botella
corcho
Espumoso
notas de cata
De color amarillo brillante con reflejos dorados. De carácter frutal, a manzana fresca, con notas de flores blancas y plantas aromáticas mediterráneas, como el romero, y matices de pan ligeramente tostado y de frutos secos. Con gran equilibrio entre cuerpo y acidez. Destaca por su estilo brut nature -sin azúcar añadido-, su carácter fresco y profundo y su burbuja muy bien integrada
