Hasta 1832 perteneció al antiguo feudo de Figeac, año en que Ducasse compró las 16 hectáreas de viñedo iniciales a Félicité de Carles-Trajet, que tenía la propiedad casi abandonada. En 1850, la hija de Ducasse, Henriette, contrajo matrimonio con el heredero de los Fourcaud-Laussac y aportó las viñas como dote. Ellos, en 1871, augmentaron el viñedo hasta las 37 hectáreas actuales. A su muerte, en 1893, quedó como único propietario su hijo Albert Fourcaud-Laussac.

La finca ha estado siempre en manos de esta familia, hasta hace muy poco, cuando los 42 herederos decidieron venderla a Bernard Arnault, propietario del grupo LVMH, y a Albert Frére, industrial belga, por una cifra récord en Burdeos, que ponía el precio de la hectárea en 3,8 millones de euros.

El Château Cheval Blanc se encuentra entre los ocho grandes de Burdeos, y es probablemente el que ofrece la fase de madurez más prolongada. Es considerado como el mejor vino de la denominación Saint Émilion y uno de los más reconocidos del mundo.

www.chateau-cheval-blanc.com

 

 
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ficha técnica

Francia / Bordeaux / Saint-Emilion
2010
Appellation Saint-Émilion Grand Cru Contrôlée
Premier Grand Cru Classé A
75 cl.

· Cabernet Franc 50%
· Merlot 48%
· Cabernet Sauvignon 2%
100.000 botellas
40 años
8.000 cepas/ha
37 ha
Grava y arcilla
Manual
En tanques de cemento a temperatura controlada
18 meses
Roble francés 100% nueva
16-18°C
Corcho
Tintos Burdeos


notas de cata

Cheval Blanc 2010 tiene un intenso color oscuro y una nariz extraordinariamente profunda, compleja y concentrada típica de Cabernet Franc. Bouquet floral seductor y aromas frutales, junto con higo fresco, grosella negra, mora y frambuesa, así como notas de bergamota y menta. Con la aireación, aparecen notas más florales, especialmente de violeta.
El sabor es firme desde el principio, con taninos finos que se derrite en la boca. El vino es sabroso, compacto y sedoso en el paladar medio. Sabores típicos de gran Cabernet Franc, y que sólo los más grandes vinos de Burdeos pueden proporcionar, pasado a primer plano – matices florales particularmente sutiles, como la violeta. El retrogusto es interminable y muy fresco. El poder y la riqueza de la añada se mantienen en jaque por esta delicada frescura que da cuenta de un perfecto equilibrio entre concentración y finura, justo hasta el largo final.

puntuaciones

Robert Parker: 94 puntos (2012)

Robert Parker: 95 puntos (2011)

Robert Parker: 100 puntos (2010)

Robert Parker: 99 puntos (2009)