Hasta 1832 perteneció al antiguo feudo de Figeac, año en que Ducasse compró las 16 hectáreas de viñedo iniciales a Félicité de Carles-Trajet, que tenía la propiedad casi abandonada. En 1850, la hija de Ducasse, Henriette, contrajo matrimonio con el heredero de los Fourcaud-Laussac y aportó las viñas como dote. Ellos, en 1871, augmentaron el viñedo hasta las 37 hectáreas actuales. A su muerte, en 1893, quedó como único propietario su hijo Albert Fourcaud-Laussac.

La finca ha estado siempre en manos de esta familia, hasta hace muy poco, cuando los 42 herederos decidieron venderla a Bernard Arnault, propietario del grupo LVMH, y a Albert Frére, industrial belga, por una cifra récord en Burdeos, que ponía el precio de la hectárea en 3,8 millones de euros.

El Château Cheval Blanc se encuentra entre los ocho grandes de Burdeos, y es probablemente el que ofrece la fase de madurez más prolongada. Es considerado como el mejor vino de la denominación Saint Émilion y uno de los más reconocidos del mundo.

www.chateau-cheval-blanc.com

 

 
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ficha técnica

Francia / Bordeaux / Saint-Emilion
2009
Appellation Saint-Émilion Grand Cru Contrôlée
Premier Grand Cru Classé A
75 cl.

· Merlot 56%
· Cabernet Franc 42%
· Cabernet Sauvignon 2%
100.000 botellas
40 años
8.000 cepas/ha
37 ha
Grava y arcilla
Manual
En tanques de cemento a temperatura controlada
18 meses
Roble francés 100% nueva
16-18°C
Corcho
Tintos Burdeos


notas de cata

Cheval Blanc 2009 tiene un color carmesí intenso y un bouquet sutil que es a la vez afrutado y floral. También muestra notas de higo fresco, mora, y frutos rojos como la frambuesa, así como toques de violeta que se encuentran en grandes añadas.

El vino es una delicia para el paladar gracias a su poder, sabor, cuerpo y concentración. Bendecido con excelente equilibrio, Cheval Blanc 2009 muestra una increíble combinación de potencia, la delicadeza, la madurez y frescura. Completo y complejo, es sobre todo suave. Una añada que puede envejecer durante un tiempo muy largo, su complejo bouquet, sin duda, florece con el tiempo. La frescura y el sabor intrínsecos del vino, sin duda, se mantendrán sin cambios.

puntuaciones

Robert Parker: 94 puntos (2012)

Robert Parker: 95 puntos (2011)

Robert Parker: 100 puntos (2010)

Robert Parker: 99 puntos (2009)