Uno de los Premier Cru más completos de Chablis: mineralidad, riqueza, frescura y elegancia. Criado 12 meses sobre lías, procede de viñas de 50 años con orientación suroeste. Notas de fruta madura y final salino.
ficha técnica
Appellation Chablis Grand Cru Contrôlée
75
· Chardonnay 100%
50 años
48 ha
10-12°C
Blanco
notas de cata
De color amarillo pálido, nuestro Chablis Premier Cru «Montée de Tonnerre» 2023 presenta una nariz muy compleja con notas de frutas maduras y matices minerales. En boca es redondo y estructurado, revelando un final salino y ligeramente ácido. Buena persistencia aromática con un gran potencial de guarda.
Sugerencia de servicio: cigalas a la parrilla, pescados en salsa, carnes blancas en salsa.
BODEGA
