Este Premier Cru procede de viñas de 40 años en suelos kimmeridgienses con exposición sur. Mineral, firme y de gran complejidad, envejece 12 meses sobre lías. Necesita tiempo en botella para desplegar todo su potencial: frutas escarchadas, vainilla, pan tostado y avellana.
ficha técnica
Appellation Chablis Grand Cru Contrôlée
75
· Chardonnay 100%
40 años
56 ha
10-12°C
Blanco
notas de cata
Este es un vino mineral y complejo de alto nivel de calidad. Es seco, firme y austero; por lo tanto, necesita envejecer durante un tiempo. Cuando el vino ha envejecido, desarrolla más aromas como frutas confitadas, vainilla, avellanas, pan tostado, con notas mantecosas y toques de tabaco.
BODEGA
