El Sori Tildin 2014 es una obra maestra vinícola de la prestigiosa bodega Gaja, ubicada en la región de Barbaresco, Italia. Este vino representa la excelencia y la innovación enológica de la familia Gaja, reconocida mundialmente por sus vinos de alta calidad. Elaborado con uvas Nebbiolo seleccionadas del viñedo Sori Tildin, este vino captura la esencia del terroir único de Barbaresco, con su suelo de arcilla y marl. La vinificación meticulosa y la crianza en barricas de roble contribuyen a su estructura elegante y compleja. El Sori Tildin 2014 se distingue por su profundidad, intensidad de fruta y notas florales, mostrando un potencial de envejecimiento excepcional y destacándose como una expresión sublime del arte de Gaja en la elaboración de vinos Nebbiolo.
ficha técnica
2014
Barbaresco DOP
14°
75cl
· Nebbiolo 100%
45 años
3,38 ha
Magro y compacto, en fuerte pendiente y surcado por una capa de toba que aparece a 60 cm de profundidad
manual
3 semanas
24 meses
Roble
14-16ºC
Corcho
Tinto Parcelario
notas de cata
Notas plenas y maduras de frambuesa, ciruela roja, tabaco dulce. El Sorì 2014 El tildin sigue evolucionando en la copa, a partir de la jugosidad viva de la fruta expresión en la complejidad de las notas sabrosas de la piel fresca y pimienta. En boca, Sorì Tildin es más accesible de lo habitual, con taninos sedosos, acidez bien equilibrada y el mineral característico, casi salado, final.
