El Sori Tildin 2017 continúa la tradición de excelencia de la reconocida bodega Gaja, situada en la prestigiosa región de Barbaresco, Italia. Este vino representa la fusión perfecta entre la artesanía tradicional y la innovación enológica que caracteriza a la familia Gaja, reconocida internacionalmente por su dedicación a la calidad y la precisión. Elaborado exclusivamente con uvas Nebbiolo seleccionadas del viñedo Sori Tildin, refleja el carácter distintivo del terroir de Barbaresco, marcado por su suelo de arcilla y marl. La vinificación meticulosa y el envejecimiento en barricas de roble aportan una estructura robusta y una elegancia refinada. El Sori Tildin 2017 se distingue por su profundidad, complejidad y capacidad de envejecimiento, consolidándolo como una expresión excepcional del Nebbiolo según Gaja.
ficha técnica
2017
Barbaresco D.O.P.
14°
75cl
· Nebbiolo 100%
45 años
3,38 ha
Magro y compacto, en fuerte pendiente y surcado por una capa de toba que aparece a 60 cm de profundidad
manual
3 semanas
24 meses
Roble
14-16ºC
Corcho
Tinto Parcelario
notas de cata
Sorì Tildin 2017 presenta una fruta vistosa, con cereza negra, mora, frambuesa y sabores de fresas silvestres que se derriten muy bien, con la frescura proporcionada por Notas de menta y regaliz. Tiene un chupito de tabaco dulce que recubre el final, con toques de hierro que dan este rango y longitud. La red de taninos es bastante gruesa, pero Son maduros y aterciopelados. Este vino es persistente y definido.
