El Sori Tildin 2015 es un vino excepcional de la aclamada bodega Gaja, ubicada en la prestigiosa región de Barbaresco, Italia. Este vino representa la dedicación a la calidad y la innovación enológica de la familia Gaja, reconocida mundialmente por sus vinos de alta gama. Elaborado con uvas Nebbiolo seleccionadas del viñedo Sori Tildin, captura la esencia del terroir único de Barbaresco, caracterizado por su suelo de arcilla y marl. La vinificación meticulosa y la crianza en barricas de roble contribuyen a su estructura refinada y compleja. El Sori Tildin 2015 se distingue por su profundidad, elegancia y notas frutales intensas, revelando un potencial de envejecimiento excepcional y destacándose como una expresión extraordinaria del Nebbiolo según Gaja.
ficha técnica
2015
Barbaresco D.O.P.
14°
75cl
· Nebbiolo 100%
45 años
3,38 ha
Magro y compacto, en fuerte pendiente y surcado por una capa de toba que aparece a 60 cm de profundidad
manual
3 semanas
24 meses
Roble
14-16ºC
Corcho
Tinto Parcelario
notas de cata
El Sorì Tildin 2015 presenta una primera nariz fresca y balsámica, con aromas de lavanda, albahaca, hierba recién cortada. Luego se convierte en un picante y ahumado carácter, con pimienta blanca, clavo y canela. En boca es compacto y limpio, con notas de manzana roja, fresa silvestre, sangre naranja, regaliz. Los taninos firmes y de grano fino mantienen este vino apretado herida, lo que conduce al potencial de envejecimiento habitual
