En 1988, la familia Gaja adquirió un viñedo de 12 hectáreas en una de las mejores localizaciones de Serralunga, al cual nombró Sperss, que significa nostalgia en el dialecto piamontés. La nostalgia que Giovanni Gaja (padre de Angelo) sentía por las memorias de su infancia unidas a Serralunga.
El Sperss es un vino de larga vida, notable por su potencia y complejidad.
El Sperss es un vino de larga vida, notable por su potencia y complejidad.
ficha técnica
Barolo D.O.P.
14°
75 cl.
50 años
12 ha
Margas arcillo-calcáreas muy compactas
3 semanas
30 meses
Roble
16-18°C
30 años
Corcho
Tinto
notas de cata
Las profundas notas minerales típicas del terruño Serralunga, combinan con los excelentes elementos frutales: cereza negra, trufa, ruibarbo y regaliz. En boca revela una textura austera y mucho cuerpo, denso y complejo. Tiene un extraordinario potencial de envejecimiento.
puntuaciones
Vinous: 96 puntos (añada 2020)
Robert Parker: 97+ puntos (2015)
Robert Parker: 94 puntos (2014)
Robert Parker: 96 puntos (2013)
Vinous by Antonio Galloni: 97 puntos (añada 2021)
maridaje
