El Sorì San Lorenzo 2016 es una obra maestra vinícola de la reconocida bodega Gaja, ubicada en la prestigiosa región de Barbaresco, Italia. Este vino ejemplifica la excelencia enológica y la innovación constante que caracterizan a la familia Gaja, mundialmente reconocida por sus vinos de calidad excepcional. Elaborado exclusivamente con uvas Nebbiolo seleccionadas del viñedo homónimo Sorì San Lorenzo, captura de manera precisa la esencia del terroir único de Barbaresco, marcado por su suelo de arcilla y marl. La meticulosa vinificación y el envejecimiento en barricas de roble contribuyen a su estructura robusta y a una elegancia refinada. El Sorì San Lorenzo 2016 destaca por su profundidad, complejidad y potencial de envejecimiento, reafirmando el compromiso de Gaja con la producción de vinos de clase mundial.
ficha técnica
2016
Barbaresco D.O.P.
14°
75cl
· Nebbiolo 100%
50 años
3,38 ha
Marga, carbonato de cal y arcilla
manual
3 semanas
24 meses
Roble
16-18°C
Corcho
Tinto Parcelario
notas de cata
Densos aromas de compota de membrillo y mermelada de fresa revelan la complejidad de Sorì San Lorenzo. Es extremadamente rico mostrando manzana roja y granada, junto con notas de fresa y mora completamente maduras. En boca, flujos portadores de sabores explosivos pero refinados. La entrada está reviviendo, un sensación persistente toca cada parte de la boca, el sorbo deja un refrescante y poderosa sensación. Los taninos son fácilmente detectables pero sedosos. Sin embargo, se nota Flores amarillas y aulagas persistentes en la nariz.
