El Sorì San Lorenzo 2020 representa la más reciente obra maestra de la icónica bodega Gaja, ubicada en la prestigiosa región de Barbaresco, Italia. Este vino continúa la tradición de excelencia y innovación enológica que define a la familia Gaja, reconocida mundialmente por sus vinos de calidad excepcional. Elaborado meticulosamente con uvas Nebbiolo seleccionadas del viñedo homónimo Sorì San Lorenzo, captura de manera precisa la esencia del terroir único de Barbaresco, caracterizado por su suelo de arcilla y marl. La vinificación cuidadosa y el envejecimiento en barricas de roble contribuyen a su estructura robusta y elegancia refinada. El Sorì San Lorenzo 2020 se distingue por su profundidad, complejidad y potencial de envejecimiento, consolidándose como una expresión magistral del arte de Gaja en la producción de vinos Nebbiolo.
ficha técnica
2020
Barbaresco D.O.P.
14°
75cl
· Nebbiolo 100%
50 años
3,38 ha
Marga, carbonato de cal y arcilla
manual
3 semanas
24 meses
Roble
16-18°C
Corcho
Tinto Parcelario
notas de cata
Notas dulces en nariz con una hermosa estructura de taninos frutales con un Color precioso e intenso. Está cerrado al principio pero cuando se abre, tiene un aspecto llamativo, Textura polifacética y densa. El envejecimiento en barrica también le da al vino una gran ventaja, un poco más de brío y tensión con notas de salinidad, cítricos, cassis, grosellas, mostaza, ahumado y regaliz. Un vino profundamente complejo.
