El Domaine de Chevalier situado en Léognan, la ciudad capital de la región de Graves, tiene una larga historia, ya que aparece en el famoso mapa de Pierre de Belleyme de 1783.
En 1983 la finca fue comprada por la familia de Bernard, nº1 en Francia en el comercio de bebidas espirituosas y un importante “negociant” de grandes vinos de Burdeos.
Desde entonces ha sido dirigida por Olivier Bernard, que perpetúa ese espíritu de equilibrio y la búsqueda constante de la perfección, que han sido el sello distintivo de este excepcional vino.
El Domaine de Chevalier tinto, el buque insignia de la denominación Pessac-Léognan, pertenece a la élite de los grandes crus clasificados de Burdeos. El Domaine de Chevalier blanco está reconocido como uno de los mejores vinos secos del mundo.
En 1983 la finca fue comprada por la familia de Bernard, nº1 en Francia en el comercio de bebidas espirituosas y un importante “negociant” de grandes vinos de Burdeos.
Desde entonces ha sido dirigida por Olivier Bernard, que perpetúa ese espíritu de equilibrio y la búsqueda constante de la perfección, que han sido el sello distintivo de este excepcional vino.
El Domaine de Chevalier tinto, el buque insignia de la denominación Pessac-Léognan, pertenece a la élite de los grandes crus clasificados de Burdeos. El Domaine de Chevalier blanco está reconocido como uno de los mejores vinos secos del mundo.
ficha técnica
2016
Appellation Pessac-Léognan Contrôlée
Grand Cru Classé
13.5°
75 cl.
· Cabernet Sauvignon 70%
· Merlot 25%
· Petit Verdot 5%
100.000 botellas
45 ha
Grava con subsuelo de arcilla y grava
Manual
En cubas de acero inoxidable a temperatura controlada
16-20 meses
Roble francés, 35% nueva
16-18°C
Corcho
Tintos Burdeos
notas de cata
El vino presenta un color púrpura profundo y cautivador, con una rica paleta aromática que evoca ciruelas jugosas, compota de arándanos y cassis, con notas adicionales de sándalo, especias para hornear y un agradable popurrí.
En boca, este vino se muestra de cuerpo medio, con un estilo delicado pero estructurado por taninos granulados y firmes. La fruta es cautivante, con un toque de carácter terroso, y el final perdura en el paladar durante un largo y gratificante tiempo.
puntuaciones
Robert Parker: 92+
maridaje
