Los propietarios de Château Smith Haut Laffite, Daniel y Florence Cathiard, compraron la propiedad en 1990. Se enfocaron al principio en el viñedo, reorganizando y volviendo a plantar un 30% de la finca, adoptando nuevas técnicas de viticultura e institucionalizando métodos orgánicos y sostenibles. A esta filosofía de trabajo la llamaron Bio-Precisión, o en otras palabras, la alianza entre las técnicas más innovadoras de viticultura y vinificación y el máximo respeto por la naturaleza.
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ficha técnica

Francia / Bordeaux / Pessac-Léognan
2014
Appellation Pessac-Léognan Contrôlée
Grand Cru Classé
13°
75 cl.

· Cabernet Sauvignon 62%
· Merlot 30%
· Cabernet Franc 6%
· Petit Verdot 2%
60.000 botellas
38 años
7.500-10.000 cepas/ha
67 ha
Gravas del período Gunziano
34 hl/ha
Manual
En toneles de roble a temperatura controlada 28-30°C
18-20 meses
Roble francés, 60% nueva
16-18°C
Corcho
Tintos Burdeos


notas de cata

Color muy oscuro. La nariz es expresiva, con fruta negra (mora, grosella negra)
Luego aparecen frutas rojas, especias, pimienta, regaliz y delicadas notas minerales. En boca es tenso y redondo, con una gran acidez equilibrada por una buena concentración y una buena estructura tánica. Muy aromática, con cereza, grosella negra, mora, regaliz, canela y una gran mineralidad.

puntuaciones

Robert Parker: 93 puntos (2014)

Robert Parker: 86-88 puntos (2013)

Robert Parker: 95 puntos (2012)

Robert Parker: 94+ puntos (2011)

Robert Parker: 98+ puntos (2010)

Robert Parker: 100 puntos (2009)

Robert Parker: 91 puntos (2007)