Los propietarios de Château Smith Haut Laffite, Daniel y Florence Cathiard, compraron la propiedad en 1990. Se enfocaron al principio en el viñedo, reorganizando y volviendo a plantar un 30% de la finca, adoptando nuevas técnicas de viticultura e institucionalizando métodos orgánicos y sostenibles. A esta filosofía de trabajo la llamaron Bio-Precisión, o en otras palabras, la alianza entre las técnicas más innovadoras de viticultura y vinificación y el máximo respeto por la naturaleza.
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ficha técnica

Francia / Bordeaux / Pessac-Léognan
2010
Appellation Pessac-Léognan Contrôlée
Grand Cru Classé
13°
75 cl.

· Cabernet Sauvignon 64%
· Merlot 30%
· Cabernet Franc 5%
· Petit Verdot 1%
60.000 botellas
38 años
7.500-10.000 cepas/ha
67 ha
Gravas del período Gunziano
34 hl/ha
Manual
En toneles de roble a temperatura controlada 28-30°C
18-20 meses
Roble francés, 60% nueva
16-18°C
Tintos Burdeos


notas de cata

Color rubí profundo, casi negro. El bouquet muestra una gama de aromas de frutas rojas y negras, así como aromas que recuerdan a especias y hierbas aromáticas. Con la aireación, el vino revela una magnífica fruta negra, regaliz, clavo de olor, y matices de grafito …
El vino comienza firme y directo en el paladar. Es enorme, pero de ninguna manera austero. Su poder viene a través de un perfil de sabor con cuerpo, con un largo postgusto. El tanino es sabroso y sedoso, y la textura está bien definida gracias a taninos maduros y un control cuidadoso durante la extracción. El vino tiene una estructura y un sabor impresionantes.
Largo postgusto de regaliz, fruta roja y negra también cuenta con sabores subyacentes más sutiles de piedra y tierra caliente.
Este Smith Haut Lafitte 2010 tinto es sin duda uno de los mejores vinos que la finca ha hecho nunca.

puntuaciones

Robert Parker: 95 puntos (2012)

Robert Parker: 94+ puntos (2011)

Robert Parker: 98+ puntos (2010)

Robert Parker: 100 puntos (2009)

Robert Parker: 91 puntos (2007)