Los famosos vinos del Château Certan de May son una expresión de su terroir único. Situado en la parte sureste de Pomerol, las parcelas de suelo arcilloso le otorgan potencia y estructura, mientras que las parcelas de grava le proporcionan la elegancia y la frescura.
Esta combinación resulta en un vino con perfecto equilibrio. En la actualidad, el Certan de May se vinifica bajo la supervisión del enólogo Michel Rolland, quien ha desarrollado todo la profundidad de este Pomerol con el uso de las técnicas de vinificación más modernas.
Esta combinación resulta en un vino con perfecto equilibrio. En la actualidad, el Certan de May se vinifica bajo la supervisión del enólogo Michel Rolland, quien ha desarrollado todo la profundidad de este Pomerol con el uso de las técnicas de vinificación más modernas.
ficha técnica
2017
Appellation Pomerol Contrôlée
13.5°
75 cl.
· Merlot 65%
· Cabernet Franc 31%
· Cabernet Sauvignon 4%
30 años
5 ha
Grava y arcilla
Manual
En depósitos de acero inoxidable, a temperatura controlada
12-14 meses
Roble francés, 60-80% nueva
16-18°C
Corcho
Tintos Burdeos
notas de cata
El Château Certan de May 2017 es un vino tinto elegante y refinado que refleja la esencia de la región de Pomerol en Burdeos, Francia. En copa, presenta un atractivo color rubí con destellos brillantes.
En nariz, se aprecian notas aromáticas de frutas rojas frescas, como cerezas y frambuesas, que se entremezclan con delicadas notas florales y toques especiados de pimienta y regaliz.
En boca, este vino muestra una estructura equilibrada con taninos suaves y bien integrados. Las frutas maduras se expresan plenamente, acompañadas de sutiles notas de vainilla y cacao provenientes de su crianza en barricas de roble.
puntuaciones
Robert Parker: 93
maridaje
